捣泥，加上桂花酱拌匀。 然后另起一锅，下饴糖小火熬化，糖液从白色变成琥珀色，再变成深金色后，她迅速放入五花肉片，让每一片肉都均匀裹上糖浆。 这步极难，火稍大，糖就苦，火太小，糖挂不住。 好在黄翠花已经不是一次配合徐穗儿糖液了，很是熟练，将火控制得正正好。 而徐穗儿注意力都在锅里，筷子翻飞直到每一片肉都变得透亮晶莹，像琥珀一样发出温润的光。 然后，她将裹好糖的肉片一片片的贴在蒸碗内壁，贴成一个圆形的‘壳’，中间留空，填入芋泥。 最后，将糯米粉调成糊，封住碗口，上笼，大火蒸半个时辰。 等待的时间就是等待，她在灶后坐了歇歇脚，一边打量其他人都在做什么。 周福生揉了面，又煮了红豆沙，配了猪...

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