，星期二，下午三点多。店里刚送走最后一桌客人，和平正在后院择菜，明轩在厨房里练刀工——他已经切了三个月的土豆，现在终于可以切点别的了。嘉禾坐在老槐树底下，翻着一本泛黄的菜谱，那是他爹留下的，上面记着一些早就没人点的老菜。 电话响了。 和平媳妇接起来：“喂，沈家菜馆。” 对方说了几句，和平媳妇的脸色变了变，捂住话筒冲后院喊：“明轩！你过来一下！” 明轩放下刀，擦了擦手，走到前厅：“怎么了？” “说是中央电视台的。”和平媳妇把话筒递给他，“要找负责人。” 明轩接过电话：“您好，我是沈明轩。” 对方的声音很客气，是个女的：“沈先生您好，我是央视纪录频道的编导，姓方。我们在做一档关于老字号的系列纪录片，...

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